1) Нужно уметь "конструировать" дизайн, воплощать его в виде html-вёрстки (создавать готовые html-шаблоны сайтов);
2) Желательно уметь делать "красивости" с применением flash - это нынче модно (да и банеры нелишне уметь делать);
3) Понадобится знание Java для "мелкой" работы (не исключено, что для наиболее серьезных проектов придется привлекать программистов на С++);
4) Нужно уметь программировать на PHP или Perl, также как с MySQL и другими БД;
5) Нелишне будет знать всевозможные технологии вроде ASP, SSI, CGI и прочие премудрости;
6) Для того, чтобы успешно продвигать в сети созданный проект, нужно быть знакомым с методами оптимизации, раскрутки и монетизации сайтов.

Итак, если всем перечисленным способен владеть один человек, то он - гений! Но даже гений будет создавать серьезный проект очень долго. Поэтому, обычно люди разных познаний объединяются в команду. Сколько это будет человек? Не важно! Главное ,чтобы в совокупности команда могла предложить заказчикам ВЕСЬ комплекс услуг...

Это может быть 3-4 или 8-10 специалистов. Помните, что чем больше человек работает над проектом, тем быстрее он будет закончен!

И не забывайте, что любая команда должна иметь лидера. Без руководящего звена работа может застопориться, развалиться. И кто-то еще должен следить за бухгалтерией и юридическими вопросами...